美景佳酿为媒妁 喜酒婚嫁可“联姻”

2017年4月20日下午，由四川省婚庆行业协会会长王亦平、浙江省婚庆行业协会会长李正亮、河北省婚姻服务行业协会会长姜茂辉、花海阁婚礼学院首席讲师于澎等来自全国16省婚庆行业协会代表考察团，莅临中国沈酒集团位于邻玉街道的第一生产基地考察交流。

四川省婚庆行业协会会长王亦平（右六）、浙江省婚庆行业协会会长李正亮（右七）、河北省婚姻服务行业协会会长姜茂辉、花海阁婚礼学院首席讲师于澎（左三）与中国沈酒集团副总裁杨磊（右二）、夏科梅（左五）在一起

中国沈酒沈酒集团副总裁兼技术总监杨磊、夏科梅全程陪同参观。杨磊带领考擦团队先后参观了第一生产基地酿酒石刻圆盘，为众人讲解了往复循环的传统白酒古法酿造工艺，并于酿酒区域现场进一步生动的解说工艺流程；随后，婚庆行业协会考察团参观了仅需4人便可操作的先进的全自动化灌装生产线，他们大力称赞中国沈酒集团采用先进设备优化成本的举措。

杨磊为众人讲解圆盘石刻酿酒工艺图

杨磊于现场为众人生动讲解酿酒流程

杨磊与四川省婚庆行业协会会长王亦平（右）进行交流

婚庆行业协会考察团参观中国沈酒集团第一生产基地灌装线

在国际酿酒大师赖高淮酒文化博物馆参观过程中，赖公高淮著作珍贵手稿及历史悠久的精美酒器受到众人瞩目。杨磊介绍说：赖高淮将酿酒工艺数字化、科学化，具体而精细了白酒的酿造生产，改变白酒酿造仅凭经验相传的口授局面，为中国白酒行业做出了巨大贡献。

众人参观国际酿酒大师赖高淮酒文化博物馆

在中国沈酒集团第一生产基地的地下藏酒洞中，藏酒洞天然恒温的特色令众人啧啧称奇。来自浙江省婚庆行业协会的李正亮会长感慨道“浙江没有这样的地方，我今天看到地下藏酒洞非常的兴奋。”

浙江省婚庆行业协会会长李正亮（右）与中国沈酒集团副总裁夏科梅交流

随后，一行人前往会议室针对中国沈酒集团与全国婚嫁行业协会合作交流开展座谈会，就白酒行业与婚嫁行业跨界合作展开进一步探讨。

婚嫁行业协会表示，中国白酒行业与婚嫁行业均历史悠久且具有深厚的文化底蕴，同为中国传统文化中两大重要的血脉。自古有喜就有酒，二者有着长久而密切联系，非常适合文创产品的开发挖掘。

中国沈酒集团副总裁杨磊及夏科梅也表示，我集团自始至终重视大力弘扬中国传统酒文化，酒与婚庆的文化均具有宝贵价值，应当传承发扬。在先秦的婚嫁礼仪中的合卺礼上，便可见自古婚嫁与酒的密切关系由来已久：前二次用爵，第三次用卺；剖瓠为二即为卺，即为将一个葫芦锯为两半，表示夫妻共体；随后男方更要“为酒食以召乡党僚友”...在当今社会下，个性化、差异化消费已成为消费者的新追求，关于“如何坚守传统同时推陈出新”同为两个行业间重要的时代议题。此次与婚嫁行业协会的交流为中国沈酒集团系列产品的开发方面带来许多新思路，期待共同携手书写新典范。