中国沈酒就是一种态度

1月11日，由网易新闻主办、中国沈酒集团赞助的“2018网易有态度城市盛典暨网易全球城市合伙人大会”正式落下帷幕。在颁奖盛典上，面对众多优秀品牌,中国沈酒集团脱颖而出，荣获“2018城市态度品牌”奖项。

△中国沈酒集团副总夏科梅（左）上台领奖

网易作为中国领先的互联网技术公司，在网络媒体领域具有极大的影响力，此次奖项不仅是对中国沈酒集团“坚守与创新”态度的认可，更是对中国沈酒集团酒庄酒领导品牌成功塑造的肯定。在本次盛会中，中国沈酒被网易指定为唯一官方用酒，加深了网易与中国沈酒的深度交流合作，也标志着中国沈酒集团在新媒体领域拥有了更大的传播力与影响力。

这一年一度的盛会，主题为“网聚城市的力量“，“城市力量”不容小觑，这既是城市态度风貌的集中展现，同时也是当下时代的缩影记录。在过去的一年中，网易新闻不断找寻有态度的中国品牌，与海量用户一同见证中国品牌的力量，见证这些力量让城市和生活更美好。城市态度品牌奖覆盖全行业，表彰有态度的中国品牌，弘扬时代正能量，唱响时代强音。

这几年正是中国沈酒集团蓬勃发展的重要阶段，“匠心”与“诚信”承载了中国沈酒集团的态度与精神。作为中国白酒第十三香——沉香型鼻祖，中国沈酒集团始终坚持“匠心造精品”“酒道酬诚”的宗旨，做有态度的酒庄酒领导品牌。

△中国沈酒集团副总夏科梅接受网易记者采访

“黑马沈酒”为何能在众多优秀品牌脱颖而出，让我们听听美丽的夏总在接受采访时怎么说↓↓↓

Q：沈酒在品牌上有哪些优势和特点？

                                                               A：1.珍贵稀有品味，酿酒大师标杆。

中国沈酒集团现由国际酿酒大师赖高淮出任中国沈酒集团总工程师。白酒巨匠、酒界泰斗沈怡方生前曾任沈酒集团名誉董事长。两位大师还于酒业首次携手，共同基于古法传统工艺深入挖掘出中国白酒中的“沉香”型白酒；现汇集全国著名酱香白酒专家，以成就窖香幽雅，醇厚协调的酱酒艺术。

2.品质酒体出产地，名酒产区标杆。

中国沈酒集团现拥有两大白酒酒庄和五个生产厂区，占地面积五万余亩，年产白酒原酒上万吨，酒庄地下藏酒洞长达5公里，地下富含天然矿泉水···中国沈酒均位于世界白酒金三角，湿润气候，日照充足，森林覆盖率高等优越的自然坏境利于有益微生物的富集和繁殖···

3.独具匠心的酒中艺术，文化艺术标杆。

中国沈酒集团董事长沈鸿林坚持宁静致远的“中国工匠”精神，在他的带领下成功建设了拥有众多稀世艺术藏品的中式园林酒庄，发扬中国传统酒文化及白酒工艺，誓将中国白酒推出国门，成就世界品味。

4.创新沉香，传统工艺标杆。

中国沈酒集团始终秉持“诚信经营”的祖训，沿用古法固态发酵工艺酿造美酒。国际酿酒大师匠心传承，全程指导中国沈酒技术团队研发成功高端酒庄酒——“沉香”型白酒，并共同制定“沉香”型白酒企业标准，申报了国家zhuanli，成为白酒行业中的一大创举，也为消费者打造高品质的味蕾享受。

Q：“沉香”在工艺方面有哪些独特之处？

A：一瓶沉香型白酒从投料到出厂至少需要7年的时间，采用的是世界上最为复杂的蒸馏酒酿造工艺。将优质的本地川红粮，先经川法小曲清香工艺的小曲糖化工艺，再将糖化好的高粱经过大曲酱香的高温堆积工艺，利用美拉德反应原理，使其生香。最后将堆积后的高粱进入浓香型的泥窖进行发酵。

三种工艺完美的结合在一起，三种风格浑然天成，层次感分明，绽放感强烈，既有浓香的甜润，又有酱香的优雅，更有清香的净爽。

“沉香”的命名更是别有深意，“沉”字左边有三点水，代表清香的清，宝盖头代表浓香的浓，几字源于酱香的酉字，三个部分的有机结合正是中国传统文化中一生二，二生三，三生万物的包容理念！

新的一年中，中国沈酒集团将持续深耕酒庄酒文化,保持有态度的城市品牌,为城市新生活赋能，用沈酒力量为“城市力量”做出最美丽的注解。